Вітамін B2: в яких продуктах міститься

Не можна недооцінювати властивості вітаміну B2. Він використовується в широкому спектрі процесів нашого організму. Важливо знати, для чого нашому організму необхідний вітамін B2, в яких продуктах міститься.

У чому полягає користь вітаміну B2

1. Наукова назва B2 - рибофлавін. Він безпосередньо задіяний в процесі формування зорового пігменту - родопсину. Цей зоровий пігмент охороняє внутрішню оболонку ока від негативної дії ультрафіолетового випромінювання. Вітамін B2, як і А, дуже важливий для збереження гостроти зору. Рибофлавін також зменшує ймовірність виникнення катаракти і знижує втому очей.
2. рибофлавін задіяний не тільки в освіті родопсину, але і в синтезі АТФ. АТФ відповідає за синтез важливих органічних речовин. Крім того, за допомогою АТФ відбувається транспорт речовин і, відповідно, енергії. Він розширює судини і гальмує процес агрегації тромбоцитів. Саме тому рибофлавін активно застосовується в лікуванні серцево-судинних захворювань, таких як дистрофія міокарда, варикозна хвороба, ішемічна хвороба та інших.
3. У вітаміну А рибофлавін переймає і іншу функцію - збереження цілісності слизових. Крім того, він підтримує процес всмоктування організмом з їжі заліза і піридоксину. Було доведено і властивість вітаміну B2 заліковувати поразки. Завдяки цьому він знаходиться не на останніх позиціях в списку ефективних засобів від шкірних захворювань.

   

У якій кількості вітаміну B2 потребує організм

Знань про властивості, якими володіє вітамін B2, в яких продуктах міститься, недостатньо для повної картини. Необхідно також знати, яка кількість рибофлавіну щодня потрібно нашому організму.

• Жіночі та чоловічі потреби у вітаміні B2 не відрізняються. Чоловіки і жінки зрілого віку повинні отримувати близько 1,8 мг на добу. У такій же кількості рибофлавіну потребують і люди похилого віку.
• Вагітні жінки в другій половині вагітності повинні підвищити добове споживання B2 на 0,2 мг. Під час періоду годування норма підвищується на 0,3 мг.
• У грудному віці норма рибофлавіну починається з позначки в 0,4 мг і продовжує зростати в міру росту дитини. До кінця першого року життя вона повинна скласти 0,6 мг. Дитина переддошкільного віку потребує 0,9 мг вітаміну B
• Дітям дошкільного віку необхідно споживати 1 мг B2, молодшого шкільного віку - 1,2 мг, середнього шкільного віку - 1,5. У підлітковому віці потреби у дівчаток і хлопчиків розрізняються. Так хлопчики потребують 1,8 мг рибофлавіну, в той час як для дівчаток норма не змінюється - 1,5 мг.
• Споживання вітаміну B2 також має регулюватися з урахуванням вашого способу життя. Норма повинна підвищуватися зі зростанням фізичних навантажень і стресів.

Склад яких продуктів багатий рибофлавіном

1. Рослинні продукти. Вітамін B2 в великій кількість входить до складу овочів жовтих і зелених кольорів. До таких овочів відносяться кукурудза, кольорова капуста, спаржа, крес-салат і помідор. Отримати велику дозу рибофлавіну можна також разом зі споживанням зародків зернових культур, наприклад, вівса або пшениці. Корисна солодкість під назвою інжир не поступається овочам за змістом рибофлавіну. До інжиру приєдналися і фініки.
2. тварини продукти. Досягти норму споживання рибофлавіну допоможуть молочні продукти, такі як вершки, сметана і молоко. Наступні за списком м'ясні продукти - яловичина, баранина і телятина. Внутрішні органи тварин - печінку і нирки - не менше багаті вітаміном B Сніданок з вареного яйця допоможе розпочати день з великої дози рибофлавіну в 0,14 мг.

Ми розібралися, наскільки важливий вітамін B2. Інформація про те, в яких продуктах міститься, допоможе вам збалансувати його споживання. Залишиться лише вибрати найбільш підходящі вашого раціону продукти.

Дізнайтеся прямо зараз, в яких продуктах містяться найкорисніші Вітаміни для організму.