У яких продуктах багато вітаміну в12
вітамін В12 - специфічне речовина. Іноді його називають цианокобаламин. Від інших речовин він відрізняється не тільки якістю і властивостями, але і місцем знаходження. Він входить до складу речовин, що не синтезуються людським організмом. Тому важливо, щоб людина отримувала його з їжею. Так що ті, хто стежить за своїм здоров'ям, повинні знати, в яких продуктах багато вітаміну В12.
Без цієї речовини нервова діяльність не може здійснюватися нормально. Одна з ознак його дефіциту - анемія.
Чим корисний цианокобаламин
Цей вітамін не тільки покращує роботу нервової системи, але і чудово справляється з такими завданнями:
він прискорює роботу лейкоцитів і зміцнює імунітет;
Якщо вживати цианокобаламин в достатній кількості, в печінки не буде накопичуватися багато жиру. Тобто стежити за своєю вагою буде легше;
Також вітамін В12 взаємодіє з фолієвою кислотою, що допомагає оптимізувати обмін речовин;
він підсилює дію заліза і інших речовин, необхідних для життєдіяльності організму;
Ця речовина покращує згортання крові і допомагає позбавитися від безсоння;
Завдяки ціанокобаламіну, в організмі утворюється кісткова тканина.
Ознаки дефіциту вітаміну В12
Важливо знати не тільки в яких продуктах багато вітаміну В12, а й ознаки його дефіциту. Ось основні з них. По-перше, при його нестачі пальці сверблять. Іноді вони поколює, ніби знаходяться на морозі. По-друге, свідчить про нестачу цианокобаламина глосит, тобто почервоніння на рецепторах мови.
{ad1}По-третє, ознака дефіциту цієї речовини темна шкіра на долонях. Іноді вона буває жовтушною. Нерідко людина відчуває, як по шкірі біжать мурашки. По-четверте, при нестачі вітаміну В12 можливо оніміння кінцівок.
Деякі з нижчеперелічених симптомів - ознаки анемії. Також вони свідчать про порушення нервової діяльності. Можливо прояв одного або декількох симптомів. У будь-якому випадку йдіть до лікарні і здавайте аналізи.
Симптоми передозування цианокобаламина
Якщо вживати вітамін В12 у великих кількостях, можливе передозування. Продукти харчування рідко бувають її причиною. Як правило, вона можлива в разі надмірного вживання вітамінних комплексів.
Ось основні ознаки гіпервітамінозу:
кропив'янка;
Набряк легенів;
Порушення серцебиття.
Очевидно, що не слід допускати, як брак, так і передозування цього речовини.
Вживаючи які продукти, можна заповнити дефіцит
Нарешті, слід сказати про те, в яких продуктах багато вітаміну В12. Він входить до складу таких продуктів, як яловича печінка. Чимало цієї речовини міститься в устрицях. Можна заповнити його дефіцит, якщо є такі продукти, як оселедець, сардини, лосось, краб і яєчний жовток.
Трохи менше цього вітаміну міститься в свинині, яловичині і курки. Можна заповнити його недолік, вживаючи твердий сир. Ось тільки цианокобаламина в ньому мало.
Мало його міститься в таких продуктах, як хміль, морська капуста і соя. Трохи його в молочних виробах і зелені.
Вегетаріанцям особливо необхідно стежити, в достатній кількості вони вживають цей вітамін. Адже вони не їдять м'ясо. Щоб запобігти дефіциту цианокобаламина, їм необхідно приймати вітамінні комплекси.
Ціанокобаламін буде засвоюватися краще, якщо вживати продукти, в яких міститься кальцій. Так що корисно їсти сир.
також вітамін В12 входить до складу пивних дріжджів. Щоб вони почали його виробляти, вживайте їх раз на тиждень. Цей продукт можна придбати в аптеці.
Дізнайтеся прямо зараз, в яких продуктах містяться найкорисніші Вітаміни для організму.
