Гороховий суп з гарбузом і ріпою. Гороховий суп пісний. Рецепти швидкого схуднення

Добрий день, друзі, сьогодні у нас буде на столі простий і смачний пісний суп гороховий з гарбузом і ріпою. Овочеві супчики – самі відповідні страви для тих, хто хоче одночасно зберегти здоров'я і фігуру. Судіть самі – такий суп чудово стимулює травлення, очищає кишечник, містить мало калорій (340 ккал), але при цьому дає відчуття ситості. Особливо корисно їсти овочеві супи людям, які мають підвищену кислотність шлунка, коли наваристі м'ясні бульйони їм протипоказані. Крім того, зараз почався піст і для людей, які його дотримуються, такий чудовий гороховий суп з гарбузом і ріпою доведеться як не можна краще до пісного столу.

Вам знадобиться:

150 г жовтого гороху

150 г м'якоті гарбуза

пару зубчиків часнику

1 ріпа

1 цибулина

1 морква

1 маленький кабачок

1 пучок петрушки

1-2 свіжих помідора (або 150 г консервованих)

2 столові ложки рослинного масла

сіль і перець за смаком

З вечора потрібно замочити горох, щоб за ніч він розпух або на 7-8 годин ранку, якщо ви його будете готувати днем. Вранці його промити, залити 2 літрами води і поставити варити до закипання, потім зменшити вогонь і на невеликому вогні варити до готовності гороху, приблизно близько години. Поки у нас вариться горох, займемося овочами. Всі овочі потрібно вимити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. У киплячу горохову воду додаємо нарізані ріпу і гарбуз. Цибулю разом з морквою підсмажити на соняшниковій олії до золотистого кольору, весь час помішуючи, і, потім, теж покладемо в суп разом з кабачком. Посоліть і поперчіть суп по своєму смаку і варіть до готовності. Якщо ви любите розварений горох, то періодично під час варіння додайте по 1 столовій ложці холодної води в каструлю. Коли овочі майже зваряться додайте в каструлю нарізані помідори і пропущений через чесночнецедавилку часник, поваріть суп ще 3 хвилини. Розлийте гарячий пісний суп гороховий з гарбузом і ріпою по тарілках і зверху щедро покришіть зелень петрушки.

Твоя Ізюминка бажає вам приємного апетиту!

Про те як приготувати не менш смачний суп-пюре з грудинки, сирних тостів і гороху, який не треба попередньо замочувати, ви дізнаєтеся, подивившись цей відео-ролик. Приємного вам перегляду.