Яка їжа в дорогу на машині і поїзді - продукти і рецепти
Перед далекою дорогою постає питання «що ж взяти з собою з їжі?». Щоб не було дискомфорту і непередбачених ситуацій, варто задуматися про це заздалегідь, а визначившись написати список, щоб нічого не забути.
Їжа в дорогу, якщо ви їдете на поїзді
В далеку дорогу на поїзді, машині і автобусі потрібно брати свіжі продукти, які не є швидкопсувними, особливо уважними потрібно бути не тільки влітку. Адже взимку часто в поїзді буває спекотніше, ніж в літній період.
Складайте всі продукти окремо і добре упаковуйте їх.
Список таких продуктів:
- Копчена ковбаса;
- Овочі;
- хліб;
- Варені яйця;
- печиво;
- фрукти;
- Їжа у вакуумній упаковці.
- Сіль, цукор.
(Не варто розглядати «рідкі страви»: супи, рагу, пюре).
Можете взяти з собою хліб (заздалегідь нарізавши його, в поїзді це робити незручно і вашим сусідам навряд чи сподобаються крихти всюди), копчену ковбасу - улюблений продукт більшості в подорожах (також попередньо підготовлену до вживання) або шинку в вакуумі, картопля (запечений в шкірці - він досить довго не псується).
Рецепт картоплі:
Ретельно вимити картопля (середнього розміру), розрізати на 4 поздовжні частини, навіщо викласти на деко (попередньо постеливши папір для випікання), посолити і посипати прованськими травами (або іншими спеціями на ваш смак), додати столову ложку соняшникової олії. Після чого все добре перемішати і поставити в духовку.
Влітку все налаштовує на те, щоб віддати перевагу овочам і фруктам і краще вимити і висушити їх заздалегідь, і розкласти в окремі пакети.
Не беріть з собою в подорож на поїзді:
- Солодку газовану воду;
- соки;
- банани;
- Сир (навіть якщо не зіпсується, то стане м'яким і неприємним на смак);
Чому не варто брати солодку воду? Вона не втамовує спрагу, а можливість потрапити до вбиральні є не завжди. Ви не помилитеся, якщо візьмете звичайну воду і чай.
Не беріть салати і страви, заправлені майонезом, це швидкопсувний продукт.
Яку їжу брати в дорогу на машині
З одного боку може здатися, що в машині комфортніше є, немає сторонніх очей, сусідів, які часом бентежать, але з іншого - в автомобілі не обладнано місце для прийому їжі. 
Зручніше і безпечніше подорожувати на автомобілі з термосумки (або дорожнім холодильником) - підтримує температуру їжі, але не охолоджує її. Влітку, можливо, заздалегідь остудити воду і в дорожньому холодильнику вона залишиться прохолодною.
Візьміть з собою в подорож на машині:
- Борошняне, в тому числі сосиски в тісті (рецепт знайдете нижче);
- Фрукти (вимиті заздалегідь);
- Картопля;
- крупи;
- Копчені ковбаски;
- Хліб нарізаний;
- воду;
- Чай і кава в Термокружки;
- Також можливо прихопити суп в термосі;
- Овочі.
Рецепт сосисок в тісті
Існує вкрай простий і швидкий рецепт цих ласощів, який сподобається навіть тим, хто не дружить з кулінарією. Вони відмінно підійдуть в подорож і влітку, і взимку - в будь-який сезон, і в дводенні подорожі.
Купіть готове тісто - листкове дріжджове (воно в формі квадратних пластин) і сосиски.
Таке тісто, як правило, заморожено, потрібно хвилин на 15 залишити його відходити, потім розкачати качалкою (висота шару 0.5- 1 см) і нарізати прямокутниками. Після чого просто загорнути в нього сосиску, викласти на деко і змастити жовтком.
Надішліть в духовку на 15 - 20 хвилин.
Такі сосиски в тісті залишаються смачними навіть в холодному вигляді.
Перед дорогою обов'язково охолодіть продукт, загорніть у фольгу і можна складати в термосумку.
Овочі та фрукти краще помити перед поїздкою (нарізати, якщо потрібно).
Беремо їжу в подорож на автобусі
Яка їжа не підходить для далекої подорожі на автобусі? Не варто брати в дорогу жирну їжу, булочки (вони сильно кришаться - це незручно і не забувайте про наявність сусідів, які також не зрадіють зайвої сміттю). Не беріть солону, гостру і солодку їжу, такі продукти викликають спрагу, а в поїздці на автобусі це зайві незручності.
Прихопіть з собою в подорож на автобусі:
- Свіжі овочі, нарізані заздалегідь;
- хлібці;
- Чи не солодке печиво;
- фрукти;
- Воду.
Влітку можна приготувати салат зі свіжих овочів, склавши його в одноразовий контейнер, він не зіпсується і вгамує голод.
Що з їжі приготувати в дорогу для дитини?
Якщо ви їдете на поїзді
Питання про те, що взяти з собою з їжі, стає більш серйозним, якщо з вами подорожують діти. В цьому випадку продумати раціон варто більш ретельно.
Ні в якому разі не беріть в дорогу для дитини:
- Кашу на молоці - якщо ж це блюдо принципово важливо візьміть кашу швидкого приготування. Краще ніж отруєння;
- Сир;
- Відварене м'ясо.
Що взяти?
- Варена або запечена картопля (НЕ пюре);
- Овочі;
- сухофрукти;
- яблука;
- печиво;
- воду;
- Сік (краще магазинний - зберігається довше).
Якщо ваша дитина любить м'ясо і не може без нього, приготуйте 1-2 котлети на грилі, наприклад, щоб він з'їв це за один (найближчий) прийом їжі.
Якщо ви їдете на машині
Як йдуть справи з харчуванням, якщо з вами їдуть діти?
Якщо у вашому розпорядженні є «дорожній холодильник» - є можливість взяти звичайний раціон дитини, по шляху завжди можна заїхати в придорожнє кафе і попросити розігріти їжу в мікрохвильовці.
Не забудьте! Перед поїздкою охолодити або заморозити всю їжу, щоб вона не зіпсувалася.
У подорожах на машині справи йдуть простіше, ніж в поїзді, стосовно покупок. Уздовж дороги багато магазинів і заправок. Але уважно відстежуйте терміни зберігання товару.
Правильне харчування в далеку дорогу
Для тих, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям важливо дотримуватися певного меню.
Постає важливе питання - що приготувати в дорогу:
- Яйця варені (або білки, в залежності від поставлених цілей);
- Куряче філе - приготоване на грилі (або тефтелі запечені в духовці - як один з можливих варіантів);
- Крупа (найпоширеніша звичайно - гречка);
- Салат (рецепт знайдете нижче);
- Протеїнові батончики;
- Цукрозамінник (в саше);
- горіхи;
- сухофрукти;
- чай;
- Хлібці.
Рецепт салату
Він дуже простий, і потрібно постаратися, щоб він зіпсувався в дорозі.
Листя салату (кількість на око, але не шкодуйте) порвати руками в контейнер, нарізати багато зелені (будь-який, яку ви любите), потім порізати огірок четвертинками і редис. Посипте все насінням кунжуту і заправте чайною ложкою оливкової олії. Салат готовий!
Окремо наріжте свіжий огірок, його можна вжити на вечерю разом з куркою.
Можливий варіант сніданку: шматочок цільно зернового хліба зі свіжими овочами або сиром.
Всі продукти важливо складати окремо.
Їжа, яку не треба брати в дорогу ні в якому разі
Яка їжа протипоказана в дорозі? Все очевидно:
- Все, що пов'язано з рибою, забудьте краще вдома, оскільки навіть при дотриманні температурних норм термін «життя» цього продукту не довгий;
- Молоко (і краще захистити себе від кисломолочної продукції) - причина в тому ж, не довгий термін зберігання і наслідки від отруєнь молоком або сиром важкі.
- Гамбургери, чізбургери, картопля фрі та інші схожі страви - дуже жирні і важко перетравлюються, що абсолютно точно викликає дискомфорт.
- Снеки і локшина швидкого приготування. Звичайні горіхи не береться до уваги.
Які ліки взяти з собою в подорож
Завжди є ймовірність, що система травлення дасть збій в самий невідповідний момент, навіть якщо ви їли тільки свіжі продукти.
На такий випадок в свою сумку варто покласти «рятують кошти», такі як:
- Активоване вугілля (всіма улюблений і надійний);
- смекта;
- Полісорб;
- Ентерофурил (при частому стільці);
- Лоперамід (при рідкому стільці);
- Регідрон (при зневодненні);
- Но-шпа;
- Мезим.
Влітку обов'язково візьміть в далеку подорож спиртові серветки, вони стануть в нагоді в поїздці і на поїзді, і на автомобілі, і на автобусі.
Безсумнівно, харчування в дорозі це своєрідний стрес, але можливо зробити цей процес більш безпечним і комфортним. Підійдіть до підготовки свого раціону в дорогу з особливим трепетом і дотриманням всіх правил, тоді, швидше за все подорож пройде гладко. Продукти повинні бути свіжими і краще не брати з собою напівфабрикати, а приготувати все самостійно. А на непередбачений випадок не забудьте взяти з собою в далеку дорогу ліки.
Щасливої дороги!
