Бурякова дієта: меню, показання та протипоказання
Сайт Штучка вже розповідав про деякі види овочевих дієт, сьогодні поговоримо про бурякової. Оскільки таке харчування, коли наголос робиться на певний продукт, дуже обмежена, використовувати його можна не часто. Навіть якщо дієта дуже «смачна», така, як яблучна або бананова дієта, постійно її дотримуватися не можна, тільки періодами. бурякову дієту можна дотримуватися тільки раз в два місяці. Триває вона тиждень і позбавляє від зайвих 5-6 кілограм ваги.
Чудо-продукт
Тож не дивно, що бурякова дієта так популярна у всьому світі. Адже це не тільки легкий спосіб схуднути, а й відмінна можливість оздоровити організм. Буряк - справжній склад вітамінів і мінералів. Оптимальне поєднання в ній солей сприяє регуляції кислотно-лужного балансу. У буряках високий відсоток вмісту цинку, заліза, кобальту, який допомагає синтезувати в організмі вітамін В12. А йод, що надходить в організм під час бурякової дієти, вибудовує захист щитовидної залози, зберігає пам'ять, підвищує працездатність.
Бурякова дієта рекомендується людям, що відрізняється підвищеним вмістом холестерину в крові.
У буряка навіть бадилля корисна: вона містить великий набір вітамінів, а мінеральних речовин навіть більше, ніж в плоді.
Можна ще додати, що вживати буряк рекомендується для профілактики тромбофлебіту і атеросклерозу, при занепаді сил, анемії, слабкості.
Як правильно готувати буряк
Мало просто вживати буряк, бурякова дієта має на увазі правильне приготування цього овоча. Щоб максимально зберегти корисні властивості, для салатів 6tu4ka.ru рекомендує використовувати сирий буряк. Можна їсти страви з вареної або запеченої буряка.
Краще зварити буряк заздалегідь. Коренеплоди миють, складають в каструлю цілком (ні в якому разі не розрізати на шматочки) і варять на повільному вогні близько години. Коли буряк звариться, її потрібно промити холодною водою, щоб шкірка легше очищалася.
Більшість корисних речовин зберігається в буряках, запеченої в духовці під алюмінієвою фольгою. А ще можна вживати бадилля буряка, якщо вона свіжа і молода. З бадилля роблять літні салати, додають в супи і окрошки.
Бурякова дієта: меню
Бурякова дієта полягає в тому, щоб тиждень (максимум 10 днів) вживати страви з буряка і пити буряковий сік. З раціону повністю виключаються солодкі, борошняні і смажені страви, алкоголь. Кожен раз за 20 хвилин до обіду і вечері потрібно випивати буряковий коктейль. Складається коктейль з бурякового, морквяного і апельсинового соку. Чистий свіжовичавлений буряковий сік вживати не можна - він може викликати нудоту і блювоту.
Описуючи раціон на тиждень, можна відзначити, що сніданок з пари шматочків цільнозернового хліба з кавою або чаєм чергується зі сніданком із зернових пластівців із знежиреним йогуртом.
обід включає в себе буряковий салат з гарніром. На гарнір можна з'їсти відварений рис, відварну курячу грудку, відварену нежирну рибу або шматочок нежирного сиру.
Ось приблизний склад вечерь:
- понеділка: яблуко і суп виключно з овочів;
- Вівторок: дві запечені картоплини і ківі;
- середовище: суп з овочів;
- Четвер: овочева запіканка з зеленню;
- п'ятниця: помідори на грилі, овочі;
- субота: рагу або пюре з овочів;
- неділя: відварений рис з помідорами і яйцем.
Розвантажувальний день на буряках
Крім описаної бурякової дієти, існує ще буряковий розвантажувальний день. Він може поліпшити роботу організму, очистити його від шлаків. Таке очищення може стати в нагоді після свят або при запорах.
Потрібно приготувати салат з 400 г сирого буряка, 300 г сирої моркви, 300 г яблук, заправити лимонним соком столовою ложкою соняшникової олії. Салат ділиться на 4-6 порцій і вживається, коли з'являється відчуття голоду. Влаштовувати таку розвантаження краще у вихідний.
Протипоказання
У будь-якому випадку, перед застосуванням бурякової дієти потрібно проконсультуватися з лікарем. Є протипоказання:
- Людям з хронічним циститом, сечокам'яною хворобою, цукровим діабетом;
- Не рекомендується сидіти на дієті більше 10 днів;
- Так як буряковий сік підвищує апетит, після нього потрібно обов'язково їсти.
Antyanet - спеціально для сайту Штучка
