Сирно-фруктовий чізкейк. Рецепти швидкого схуднення
Добрий день, друзі, Твоя Ізюминка пропонує приготувати смачне і в теж час низькокалорійне блюдо сирно-фруктовий чізкейк. Не дарма чізкейк називають «вкусняшка для красунь»: якщо вас тягне на солодке, то це ласощі можна спокійно їсти і не переживати за свою фігуру. Спочатку чізкейки з'явилися в Древній Греції, випікалися у вигляді тортів і були досить таки калорійними. Наш сьогоднішній з вами варіант - англійської, холодного, непеченого десерту. Безперечним плюсом цієї страви є те, що не потрібно довго перебувати біля плити і витрачати час на випікання, а найприємніше, що можна насолоджуватися цим смачним, корисним десертом і не картати себе за відправлений в рот зайвий шматочок солодкого. Тому можете сміливо додати дані десерт в рецепти швидкого схуднення. Адже калорійність сирно-фруктового чізкейку, для тих, хто любить підраховувати калорії, не перевищує 160 ккал, тому що готувати його ми будемо з нежирного сиру і йогурту. А в якості начинки візьмемо тільки фрукти або ягоди. Ось ми і підібралися до інгредієнтів сирно-фруктового десерту.
Вам знадобиться:
200 р свіжого, нежирного сиру
130 г натурального йогурту
2 лимона
75 мл води
10 г желатину
2 яєчних білка
3 столові ложки меду
фрукти або ягоди за смаком
У миску з водою додайте свіжовичавлений сік двох лимонів (75 мл) і розведіть в отриманому розчині желатин, нехай желатин 5 хвилин поки там розходиться. Потім поставте миску нагріватися на невеликий вогонь, помішуючи розчин, поки желатин в ньому повністю не розчиниться. Відразу ж вимикаємо плиту і залишаємо желатин з лимоном охолоджуватися.
Поки займемося сиром, його потрібно змішати з йогуртом і медом і потім збити в міксері або блендері. Влийте туди суміш желатину з лимоном. Яєчні білки також потрібно збити в піну міксером (до цього їх потрібно потримати в холодильнику, оскільки саме охолоджені білки найкраще збиваються) і обережно ввести в сирну суміш.
На дно форми викладіть фрукти (персики, ківі, можна додати сухофрукти, консервовані з компоту) або ягоди – будь-які, які ви більше любите (полуниця, чорна смородина, малина, можете взяти заморожування). Зверху вилийте сирну суміш і приберіть в холодильник години на 4 - не менше, або на ніч.
Тоді коли ви прокинетеся, вас чекатиме смачний і корисний сніданок, який з самого ранку зарядить енергією і гарним настроєм. Ви можете також просто помістити у форму сирну масу без фруктів і ягід, а вранці готовий десерт прикрасити ними зверху.
Приємного апетиту!
Якщо ви є прихильником традиційної кухні і хочете спробувати самі приготувати класичний чізкейк "Нью-Йорк", тоді Твоя Ізюминка пропонує подивитися відео-рецепт від професійного кондитера-мандрівника. Приємного вам перегляду.
