Корисні властивості фейхоа і протипоказання. Рецепти приготування фрукта: компот, варення, настойка

У листопаді - грудні можна побачити на прилавках магазинів незвичайний плід - фейхоа, що нагадує за зовнішнім виглядом зелений лимон, але невеликого розміру. Його м'якоть має приємний смак, поєднавши в собі суницю, ананас і агрус. Фахівці стверджують, що фейхоа володіє великою кількістю корисних властивостей, але при його регулярному вживанні необхідно враховувати і існуючі протипоказання.

Вітамінно-мінеральний склад і калорійність фейхоа

Користь субтропічного плода обумовлена ​​його багатим хімічним складом, що дозволяє використовувати його для лікування різних патологій людини. Унікальність фейхоа полягає в здатності накопичувати велику кількість йоду в водорозчинній формі, легко засвоюваній організмом людини.

Крім цього, хімічний склад фейхоа відрізняється вмістом:

• амінокислот, з великою кількістю фенольних сполук;
• пектинових речовин;
• ефірних масел;
• ензимів;
• комплексу мікро і макроелементів;
• вітамінів групи В, С, РР.

Корисні властивості містить не тільки м'якоть фейхоа, а й шкірка, тому рекомендується вживати плоди повністю, як в свіжому вигляді, так і в переробленому, але з огляду на можливі протипоказання.

Важливо знати! 100 г плодів мають калорійність 50 кКал і містять: білки - 1,25 г, жири - 0,79 г, вуглеводи - 10,65 м

Як вибрати, зберігати і раціонально використовувати фрукт

При покупці фейхоа необхідно віддавати перевагу великим плодам без будь-яких явних пошкоджень шкірки. Також визначити якість фрукта можна за кольором м'якоті, тому необхідно розрізати плід при покупці.

Білий відтінок вказує на недозрілість фейхоа, але при кімнатній температурі через 2 дня плоди стануть придатними для вживання без втрати своїх корисних якостей. Це пов'язано з тим, що цей фрукт є швидкопсувним, і тому, щоб при транспортуванні плоди не зіпсувалися, їх зривають раніше періоду дозрівання.

Темний відтінок свідчить про перезрілість, тому такі плоди краще вже не купувати. М'якоть фейхоа в стадії технічної зрілості має прозору консистенцію рівномірного бежевого відтінку.

Зберігати плоди можна протягом 7 днів в холодильнику. При появі гнилі необхідно викинути фрукт, так як корисні властивості містяться тільки в цілих непошкоджених продуктах. Для тривалого зберігання рекомендують готувати компот або варення.

Вживати плоди необхідно разом з шкіркою, яка містить велику кількість амінокислот і вітамінів. Але при бажанні, можна віддати перевагу тільки м'якоті, дістаючи її чайною ложкою, а шкірку сушити і робити лікувальний чай.

Показання та протипоказання до застосування

Фахівці стверджують, що цей південний плід допомагає впоратися організму в період авітамінозу, сприяє усуненню сезонної нестачі вітамінів.

Крім цього, фейхоа необхідно використовувати для лікування таких захворювань:

• порушення роботи ендокринної системи;
• простудні та вірусні захворювання;
• гіпертонія, атеросклероз;
• серцево-судинні патології;
• знижений імунітет;
• порушення роботи харчової системи;
• онкологічне захворювання;
• анемія;
• підвищений вміст холестерину;
• пієлонефрити різної етіології;
• хворобливі менструації;
• депресія і пригнічений стан;
• погана пам'ять.

Лікувальні настої з цього південного плода мають антибактерицидну, протигрибковим і антисептичну дію, що дозволяє використовувати їх для загоєння глибоких порізів і ран. Це властивість також застосовується для лікування кровоточивих ясен, а також зубного болю, шляхом полоскання ротової порожнини.

Фейхоа використовують для лікування наслідків вугрової висипки, а також купероза і пігментних плям. А наявність антиоксидантів допомагає відновити пружність і свіжість шкіри. Фейхоа відрізняється не тільки корисними властивостями, але і має ряд протипоказань, тому перед вживанням плодів необхідно враховувати це, щоб уникнути негативних наслідків для здоров'я.

Не рекомендується використовувати фрукт при наявності:

• індивідуальної непереносимості продукту;
• гіперфункції щитовидної залози;
• цукрового діабету;
• ожиріння.

Корисні властивості пектинів в складі фейхоа мають деякі протипоказання до вживання, тому що вони несумісні з молоком, що може привести до збою роботи травлення.

Корисний або шкідливий для дітей

Вводити в раціон дитини фейхоа можна, але з обережністю. При найменшому прояві алергічної реакції прийом рекомендується припинити. Але якщо перше знайомство з цими плодами пройшло без всяких негативних наслідків для дитини, то цей продукт допоможе впоратися з підвищеними розумовими навантаженнями під час навчального процесу.

Також фейхоа дозволяє заповнити баланс відсутніх вітамінів і мікроелементів, налагодити роботу щитовидної залози, зміцнити імунітет і підвищити опірність дитячого організму до вірусів та інфекцій.

Якщо у малюка проявляється схильність до підвищеного вазі або існує схильність до розвитку цукрового діабету, то вживання фейхоа слід обмежити.

Не слід включати в раціон ці південні плоди малюкам до 1 року, так як у них ще не виробилися травні ферменти, здатні засвоювати цей продукт. Допустима кількість плодів і регулярність вживання необхідно узгоджувати з лікарем-педіатром, який зможе визначити норму виходячи віку дитини.

Застосування при вагітності та годуванні груддю

Корисні властивості фейхоа, з урахуванням протипоказань продукту, можна застосовувати при вагітності та в період грудного годування. Але рекомендується заздалегідь порадитися з лікарем, так як надлишок йоду може призвести до побічних явищ.

Особливо важливим є вживання плодів на 12-му тижні розвитку плоду, так як в цей період формується щитовидна залоза і кровоносна система. Починаючи з 5-го місяця, регулярне вживання фейхоа допомагає запобігти анемію. Добова норма в цьому випадку становить не більше 5 плодів.

Але важко передбачити реакцію організму в разі, якщо жінка раніше не вживала цей продукт. Тому необхідно узгодити його прийом з дієтологом.

Застосування фейхоа в кулінарії

Незвичайний смак фейхоа знайшов широке застосування в кулінарії, що дозволяє створити незвичайні унікальні страви та десерти. Але в процесі приготування слід враховувати поєднання використовуваних продуктів.

Цей південний плід найкраще поєднується з цитрусовими і маслянистими фруктами, а також з буряком, яблуками та морквою. Для заправки вітамінних салатів слід використовувати рослинне масло.

Салат з фейхоа і буряком

Для страви необхідно заготовити такі інгредієнти: 5 штук фейхоа, 1 відварений буряк і 50 г горіхів на свій смак.

приготування:

1. Очистити коренеплід і тонко нарізати соломкою.
2. Видалити шкірку з фейхоа, порізати кубиками.
3. З'єднати подрібнені інгредієнти і горіхи.
4. Посолити і додати зелень і прянощі за смаком.
5. Заправити оливковою олією і перемішати.

Такий салат є дієтичним блюдом, тому допомагає знизити вагу, а також сприяє очищенню кишечника від шкідливих речовин, токсинів і шлаків.

Сальса з фейхоа

Щоб приготувати цю страву, необхідно підготувати наступні компоненти:

• 3 плоди фейхоа;
• 1 цибулина;
• 1 ст. л. цукру, спеції.

Покроково приготування проходить так:

1. Спершу необхідно очистити фейхоа і цибулину, після чого їх дрібно порізати.
2. Далі з'єднати всі компоненти.
3. Подрібнити за допомогою блендера до консистенції пюре.

Подавати сальсу рекомендується як соус до м'яса, риби або тофу, а також до тортилью.

Компот з мелісою і фейхоа

Для приготування тонізуючого компоту необхідно підготувати такі компоненти: 150 г цукру, 300 г фейхоа і пару-трійку гілочок меліси. Спочатку рекомендується наколоти плоди зубочисткою, що прискорить процес приготування.

Надалі необхідно з'єднати всі компоненти і довести отриману суміш до кипіння. Проварити компот в межах 5 хвилин, і в кінці додати гілочки меліси. Зняти з вогню, остудити і очистити. Для тривалого зберігання рекомендується перелити компот в скляну банку і поставити в холодильник.

Такий цілющий напій допомагає заспокоїти нервову систему і наситити організм корисними речовинами.

Варення з м'якоті плоду з лимоном

Корисні властивості фейхоа повністю ідентичні і варення, яке готується на основі цих південних плодів. Необхідно враховувати і протипоказання при подальшому вживанні продукту. Для варення потрібні наступні компоненти: 1 кг фейхоа, 1 кг цукру і ½ лимона.

Потім процес приготування проходить в кілька етапів:

• помити плоди і якщо потрібно очистити шкірку;
• подрібнити фрукти блендером або м'ясорубкою;
• додати цукор і добре перемішати;
• довести суміш до кипіння і варити 10 хвилин;
• розкласти в заздалегідь підготовлені і простерилізовані скляні банки, закатати кришками.

Зберігати варення потрібно в прохолодному місці. Ця заготовка буде вельми до речі в період загострення простудних захворювань і для підняття імунітету.

Застосування в народній медицині

Унікальний склад південних плодів дозволяє використовувати фейхоа для приготування лікарських засобів самостійно в домашніх умовах. Але варто розуміти будь-яка терапія на основі фейхоа повинна бути згідно з лікуючим лікарем, що допоможе уникнути можливих ускладнень зі здоров'ям. Під час приготування препаратів необхідно чітко дотримуватися вказаних норм.

Для лікування щитовидної залози

В якості терапії захворювань щитовидки фахівці рекомендують з'їдати щодня протягом 20 днів по 300 г фейхоа в свіжому вигляді. У зимовий час необхідно готувати лікувальний настій з цих сушених плодів. Для цього слід залити 140 г фейхоа 2 ст. окропу, після чого витримати в термосі 48 годин. Випити отриманий настій протягом одного дня по 100 мл за 30 хвилин до їди.

А також можна застосовувати в якості терапії засіб: 0,5 кг фейхоа і 0,2 кг волоських горіхів подрібнити до однорідної маси, в отриману суміш влити 200 мл свіжого меду, приймати по 1 ст. л. або 35 мл не менше трьох разів на день.

Для профілактики серцево-судинних захворювань

Щоб попередити розвиток патологій необхідно приготувати засіб за запропонованим рецептом. Свіжовичавлений сік фейхоа (35 мл) необхідно розвести водою (50 мл), щодня вранці випивати натщесерце. Цей засіб допомагає нормалізувати кровоносне тиск при гіпертонії.

Для лікування нефриту

Для терапії необхідно приготувати лікувальний чай з сушеного листя і квітів фейхоа, які необхідно змішати в рівних пропорціях. Залити 50 г отриманої суміші окропом в кількості 250 мл. Після того як напій охолоне до кімнатної температури, рекомендується додати 35 мл квіткового меду. Приймати засіб не менше 2 разів протягом дня, випиваючи за один прийом по 200 мл.

при атеросклерозі

Дієвим засобом для лікування цієї патології є варення, приготоване на основі фейхоа.

Для цього потрібно:

• фейхоа - 700 г;
• апельсин - 1 шт .;
• цукор - 500 г.

Подрібнити фрукти до однорідної консистенції. В отриману масу додати цукор. Проварити протягом 5 хвилин і дати час охолонути. Прийом проводити з ранку натщесерце з'їдаючи по 1 ст. л.

при гастриті

Застосовувати цей південний плід для лікування гастриту можна тільки в період ремісії, але ні в якому разі при загостренні.

Для терапії слід приготувати лікувальний засіб на основі наступних компонентів:

• сушені плоди фейхоа - 50 г;
• окріп - 400 мл.

Настояти суміш в термосі протягом доби. Проводити прийом тричі на день по ½ ст. за півгодини до їди.

Від зубного і суглобного болю

Відвар з рослини допомагає зняти зубний і суглобовий біль. Для цього необхідно 100 г сушеного листя фейхоа залити 300 мл води і проварити протягом 5-7 хвилин. Остудити засіб і очистити. Застосовувати як полоскання ротової порожнини і в якості компресів на проблемні місця не менше 3 разів на день.

Застосування в косметології

Великий вміст антиоксидантів в складі цього південного плода дозволяють його застосовувати в різних напрямках косметології. Маски, приготовані на основі цього компонента, допомагають відновити тургор шкіри, поліпшити її зовнішній вигляд, і нормалізувати обмінні процеси на клітинному рівні.

Крім цього, ці косметичні засоби здатні надає сприятливу дію при лікуванні різних шкірних захворювань.

При вугрової висипки і пігментні плями

Щоб усунути негативні наслідки вугрової висипки і вирішити проблему пігментації шкіри, необхідно скористатися наступними рецептами:

• Розім'яти м'якоть фейхоа до стану пюре (1 ст. Л.), Доповнити маслом іланг-іланг (1 ч. Л.) І цукром (1/2 ч. Л.). Розмішати отриману масу і нанести на 20 хвилин. Потім видалити засіб водою.

• Для приготування лікувальної маски рекомендується очистити м'якоть від шкірки з 3 плодів фейхоа, подрібнити до рівномірної суміші. Щоб отримана маса стала густішою і не розтікалася, рекомендується додати 1 ч.л. крохмалю. Все добре розмішати, щоб виключити утворення грудок. Нанести на шкіру і витримати 18 хвилин. Потім видалити засіб теплою водою.

Для розгладження дрібних зморшок

Щоб прибрати неглибокі мімічні зморшки, фахівці рекомендують застосовувати маски для обличчя, приготовані за такими рецептами:

• Взяти відвар ромашки (50 мл) і залити 35 г вівсяних пластівців. Доповнити суміш 2 ст. л. м'якоті фейхоа і 15 мл оливкової олії. Всі компоненти ретельно перемішати і нанести на 20 хвилин. По закінченню часу змити засіб теплою водою. Щоб отримати максимальний результат, рекомендується використовувати маску 1 раз в 3 дня.
• У подрібнену м'якоть фейхоа (2 ст. Л.) Влити збите куряче яйце (1 шт.) І рослинне масло (15 мл). Рівномірно перемішати і нанести тонким шаром на 15 хвилин, після чого змити водою.

Маски проти жирного блиску на шкірі обличчя

Якщо часто турбує неприємний блиск шкіри, необхідно використовувати маски з фейхоа, які готуються за такими рецептами:

• Подрібнити до консистенції пюре м'якоть фейхоа (1 ст. Л.). Додати в суміш свіжовичавлений сік лимона і камфорний спирт (по 1 ч. Л.). Розмішати все до однорідної маси. Нанести на обличчя рівномірним шаром і залишити на 20 хвилин. Після закінчення часу змити водою кімнатної температури.

• Щоб нормалізувати роботу підшкірних залоз, очистити шкіру від надлишків жиру і знизити ризик розвитку запальних процесів, необхідно використовувати наступний засіб. Приготувати з м'якоті фейхоа пюре (1 ст. Л.), Додати білок від 1 курячого яйця і свіжий мед (1 ст. Л.), Все ретельно перемішати. Нанести на шкіру і витримати 18 хвилин. Після чого змити прохолодною водою.

Слід розуміти, що все приготовані кошти в лікувальних і косметологічних цілях на основі фейхоа мають не тільки корисні властивості, а й можуть завдати певної шкоди.

Попередньо слід провести тест на алергічну реакцію, вивчити протипоказання до вживання і використання фейхоа.

З кожним роком популярність цього південного плода зростає, так як його незвичайний смак і лікувальні властивості здатні надавати сприятливий вплив на організм людини, що допомагає вирішити безліч проблем зі здоров'ям.

Відео про користь і шкоду фейхоа, а також правильному застосуванні

Відео про фейхоа, його корисні властивості і протипоказання:

Відео з рецептом приготування фейхоа: